Код

Название

Статус

E200

Сорбиновая кислота

Утвержден в ЕС возможны раздражения кожи

E201

Натрий сорбат

никаких известных побочных эффектов

E202

Калия сорбат

Утвержден в ЕС никаких известных побочных эффектов 

E203

Кальций сорбат

Утвержден в ЕС никаких известных побочных эффектов

E209

Гептила р-гидроксибензоат

E210

Бензойная кислота

Утвержден в ЕС не рекомендуется Типичные продукты безалкогольные напитки, соки, сиропы, чили пасты 

E211

Бензоат натрия

Утвержден в ЕС, аналог Е210

E212

Бензоат калия

Утвержден в ЕС у аллергиков могут быть аллергические реакции. Типичные продукты Е210

E213

Кальция бензоат

Утвержден в ЕС, см. Е212

E214

Этилпарабен (этиловый пара-гидроксибензоат)

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии

E215

Этилпарабен Натрия

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии

E216

Пропилпарабен (пропил пара-гидроксибензоат)

Возможна контактная аллергия

E217

Пропилпарабен Натрия

Не допускается в Австралии

E218

Метилпарабен (метил пара-гидроксибензоат)

Утвержден в ЕС, возможны аллергические реакции, в основном, поражает кожу

E219

Метилпарабен натрия

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии

E220

Диоксид серы

Утвержден в ЕС, Может вызвать аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1, типичные продукты пиво, безалкогольные напитки, сухофрукты, соки, ликеры, вино, уксус, картофельные продукты

E221

Натрий сульфит

Утвержден в ЕС, см. Е220

E222

Натрия бисульфит (сульфит натрия)

Утвержден в ЕС, см. Е220

E223

Натрий метабисульфит

Утвержден в ЕС, см. Е220 

E224

Калия метабисульфит

Утвержден в ЕС, см. Е220 

E225

Калия сульфит

 см. Е220

E226

Кальция сульфит

Утвержден в ЕС,  Не допускается в Австралии

E227

Кальция бисульфит (гидросульфит)

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии

E228

Калия гидросульфит

Утвержден в ЕС, см. Е220 

E230

Дифенил

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии , могжет быть использован в сельскохозяйственных целях, типичные продукты цитрусовые  

E231

ортофенилфенол

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии , могжет быть использован в сельскохозяйственных целях, типичные продукты груши, морковь, персики, сливы, чернослив, сладкий картофель, цитрусовые, ананасы, помидоры, перец, вишня, нектарины

E232

ортофенилфенол натрия

Утвержден в ЕС, см. Е231

E233

Тиабендазол

Не допускается в Австралии , могжет быть использован в сельскохозяйственных целях, типичные продукты цитрусовые, яблоки, груши, картофель, бананы, грибы, мясо, молоко

E234

Низин

Утвержден в ЕС, никаких известных побочных эффектов 

E235

Натамицин, Пимарацин

Утвержден в ЕС, иногда применяется в медицине для лечения кандидоза, может вызвать тошноту, рвоту, отсутствие аппетита, понос и раздражение кожи. Типичные продукты: мясо, сыр

E236

Муравьиная кислота

Не допускается в Австралии

E237

Натрия формиат

Не допускается в Австралии

E238

Кальция формиат

Не допускается в Австралии

E239

Гексаметилентетрамин

Утвержден в ЕС, Не допускается в Австралии 

E240

Формальдегид

E242

Диметил бутилдикарбоната

Утвержден в ЕС

E249

Калия нитрит

Утвержден в ЕС, Не допускается в продуктах для детей младшего возраста, может вызывать, головные боли, затрудненное дыхание, потенциальный канцероген, типичные продукты: мясо 

E250

Нитрит натрия

Утвержден в ЕС, не рекомендуется, (см. E249)  

E251

Нитрат натрия (Чили селитра)

Утвержден в ЕС, см. E250

E252

Нитрат калия (Селитра)

Утвержден в ЕС, см. E249

E260

Уксусная кислота

Утвержден в ЕС, см. E249  

E261

Ацетат калия 

Утвержден в ЕС, Следует избегать людям с нарушениями функции почек. Типичные продукты соусы, соленья

E262

Натрия ацетат, диацетат

Утвержден в ЕС, никаких известных побочных эффектов

E263

Кальция ацетат 

Утвержден в ЕС,

E264

Ацетата аммония

может вызвать тошноту и рвоту

E265

Дегидроацетовая кислота

E266

Дегидроацетат Натрия

E270

Молочная кислота 

Утвержден в ЕС, может вызвать проблемы у очень маленьких детей, типичные продукты детского питания, кондитерских изделий, соусов, безалкогольных напитков

E280

Пропионовая кислота

Утвержден в ЕС, никаких известных побочных эффектов

E281

Натрия пропионат

Утвержден в ЕС, может быть связан с мигренью, типичные продукты мучные изделия

E282

Кальция пропионат

Утвержден в ЕС, 281 см.

E283

Калия пропионат

Утвержден в ЕС, 281 см.

E284

Борная кислота

Утвержден в ЕС

E285

Натрия тетрабората (бура)

Утвержден в ЕС

E290

Углекислый газ

Утвержден в ЕС, может увеличить эффект алкоголя, типичные продукты вино, безалкогольные напитки, кондитерские изделия

E296

Яблочная кислота 

Утвержден в ЕС, следует избегать для младенцев и детей младшего возраста

E297

Фумаровая кислота

Утвержден в ЕС,  никаких известных побочных эффектов