Гарциния Gummi-GUTTA. Гарциния Камбоджийская
Лента новостей:

Гарциния Gummi-GUTTA. Гарциния Камбоджийская

Оцените материал
(0 голосов)

Невысокое, тропическое, вечнозеленое, древовидное растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии, на островах Индонезии, в Индии, Западной и Центральной Африке. 

Наиболее благоприятные районы с влажными тропическими лесами.  Семейство растений Guttiferae. Вдоль западного побережья Южной Индии G. Gummi-GUTTA в народе называют "Малабар Тамаринд". Существует еще ряд народных названий плода. В сельском хозяйстве выращивается в основном из-за плодов.

Плод Гарцинии Камбоджийской.

Этот фрукт выглядит как небольшая тыква цветом от зеленого до бледно-желтого. Размер плода от апельсина до грейпфрута. Кожа тонкая, внутри плод разделен на доли, снаружи форма может повторять дольчатую структуру. Кожа при высушивании темно-коричневого или черного цвета. Вкус плодов кислый, обусловлен большим содержанием гидроксилимонной кислоты.

Использование в кулинарии

Гарциния Gummi-GUTTA широко используется в кулинарии, в том числе в подготовке карри. Кожура плодов и экстракт гарцинии применяется во многих традиционных рецептах региона, в Ассаме (Индия), Таиланде, Малайзии, Бирме и других странах Юго-Восточной Азии для соусов, маринадов и специй. В индийской аюрведической медицине «кислый» вкус гарцинии считается активатором пищеварения.  В пищевой промышленности, благодаря антибактериальным свойствам, используется при заготовке рыбы.

Народная медицина

Экстракты G. Gummi-GUTTA иногда используются в народной медицине, как слабительное. Кожура фруктов также используется для изготовления лекарств.

Применение для снижения веса

 

В последнее время плоду уделяется значительное внимание СМИ из-за его предполагаемого эффекта при избыточном весе. В конце 2012 года, в США доктор Mehmet Oz на телевидении выступил в роли пропагандиста экстракта гарцинии камбоджийской, как средства для снижения веса, что привело к резкому росту продаж, бады для снижения веса стали популярными.   Однако, клинические испытания проводимые с 1998 года не всегда дают однозначные результаты эффективности  гидроксилимонной кислоты для похудения.  Имеются так же проверяемые сведения о гепатотоксичности препаратов на основе экстракта гарцинии камбоджийской.

Другие материалы в этой категории: « Мята. Полезные и пищевые свойства. Брусника »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Вниманию врачей и руководителей! i PRO 2, последний экземпляр! Новый! Суточное мониторирование глюкозы крови! На 40% дешевле, с набором сенсоров! Почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Арбовирусы ЗППП Кашель анус бактерия беременность боровик варикоз вены вирус воспаление впч гастрит гастроскопия гельминт гельминты геморрой генетика гепатит герпес гинеколог гнойник гормоны гриб грипп грудь грыжа грызуны гэрб дерматит дети диабет желудок желчный желчь живот жкб зуб зубы зуд иммунитет инфекция ишемия калькулезный карциноид кератоз киста кишечная кишка клещ кожа комар кондилома кровообращение кровотечение лапароскопия лихорадка малярия маммолог масло менингит мириззи молочная железа неврология непроходимость одышка ожирение омега 3 операция опухоль осложнения отеки отравление панкреатит папиллома паразит паразиты паралич перелом перфорация печень питание пищевод пищевод Барретта плазмодии полипы понос прогноз проктолог проктология простейшие пузырь рак рефлюкс роды сальмонелла семена сердце синдром сифилис сосуды стоматолог сустав сыпь тиф травма травматолог травматология трещина тыква укус флавивирус флеболог хламидиоз холецистит холецистэктомия цепень эндоскопия энцефалит язва
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Olive Sienna Teal Dark_blue
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top