Важный минерал, он широко представлен в пищевых продуктах, с ним разработаны пищевые добавки и так же используется как вспомогательное вещество во многих таблетированных препаратах.
В начале развития плода потребление йода и гормонов осуществляется за счет организма матери, следовательно, большое значение имеет достаточный уровень потребления йода матерью.