Вишня. Влияние вишни на работу кишечника

Вишня. Влияние вишни на работу кишечника

Автор

Новые исследования показывают, что вишня может оказывать определенное влияние на работу кишечника. Одна из самых горячих тем питания сегодня – здоровье кишечника.

 
 
Молниеносно вышла не первое место информация про ферментированные продукты и пробиотики, которые могут улучшить состояние пищеварительной системы. В настоящее время оценивается роль других факторов кроме “хороших бактерий”, которые могут принести пользу здоровью кишечника. Продукты питания, богатые клетчаткой и натуральными растительными соединениями, такими как полифенолы, также могут положительно влиять на наш микробиом — или на триллионы бактерий и других микробов, которые живут в нашем кишечнике.

Исследования о пользе вишни продолжают проводится и появляются новые, а те которые уже выполнены показывают, что эти доморощенные суперфрукты могут играть определенную роль в здоровье кишечника. Исследователи провели несколько тестов, как с участием человека, так и в лабораторных условиях, чтобы определить влияние вишни на микробиоту.

Было обнаружено, что концентраты вишневого сока  содержат ожидаемое обилие антоцианов (цианидин-гликозилрутинозид) и флавоноидов (кверцетин-рутинозид), а также большое количество хлорогеновых и неохлорогеновых кислот. Проследив метаболизм этих соединений в микробной среде ученые выяснили, что кишечные микробы способны расщеплять эти полифенолы главным образом до 4-гидроксифенилпропионовых кислот и снижать количество эпикатехина и 4-гидроксибензойных кислот.

 
 
Было обнаружено, что вишня способствует активному увеличению бактероидов в условиях in vitro, вероятно, из-за ввода полисахаридов. Так же отмечен пребиотический эффект другой кишечной микрофлорой бифидобактериями, а также отмечено увеличение Lachnospiraceae, RuminococcusCollinsellaPrevotella. Эти данные подтверждают, что метаболизм кишечной микробиоты, в частности потенциальное существование различных метаботипов, необходимо учитывать в исследованиях, пытающихся связать потребление вишни и работу кишечника.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Top
Этот шаблон Joomla был скачан с сайта ДжуМикс.