Кальций широко представлен в организме человека, участвует во множестве обменных процессов, а уровень его поддерживается в строгих пределах.
Ниже рассмотрен ряд состояний при которых значение имеют нарушения обмена или потребления кальция: целостность костей и остеопороз; сердечно-сосудистые заболевания; регулирование давления крови; рак толстой, прямой кишки и предстательной железы; камни в почках, и, ожирение.
Кости и остеопороз
Прирост и укрепление костей интенсивный в периоды роста, в детском и подростковом возрасте. Пик костной массы в возрасте около 30 лет. Чем больше увеличивается масса костных структур, тем дольше не наблюдается потеря костной массы с возрастом. По этому очень важно в период интенсивного роста потреблять достаточное количество кальция и витамина D. Остеопороз, заболевание, характеризующееся снижением плотности костной ткани, её пористостью и хрупкостью. При недостаточном потреблении и усвоении кальция организм начинает расходовать кальций содержащийся в костях, что и приводит к остеопорозу. Потеря костной массы происходит вследствие естественного процесса старения, особенно у женщин в постменопаузе вследствие уменьшения количества эстрогена.
Регулярные физические упражнения и адекватное потребление кальция и витамина D имеют решающее значение для развития и поддержания здоровья костей на протяжении всего жизненного цикла.
Сердечно-сосудистые заболевания
Известен эффект кальция по снижению всасывания в кишечнике липидов, увеличению их экскреции и снижению уровня холестерина в крови. Так, в исследованиях, у женщин, с высоким потреблением кальция отмечено снижение смертности от ишемической болезни сердца в постменопаузе. Однако же в некоторых исследованиях либо подвергался сомнению эффект кальция, либо наоборот после начала приема препаратов кальция и резком его повышении в плазме повышался риск развития сердечно-сосудистых осложнений.
Артериальное давление и гипертония
Убедительных данных указывающих на снижение артериального давления при приеме препаратов кальция не имеется. Обследования лиц с разными предпочтениями в диете- чисто вегетарианская, с большим количеством овощей и фруктов и обычная диета- выявили закономерное снижение артериального давления в группе питания с большим количеством растительных продуктов.
Рак толстой и прямой кишки
Проведенные исследования указывают на существенное снижение риска развития полипов и рака прямой и ободочной кишки у лиц принимающих от 700 до 1000 мг кальция в сутки. Однако учитывая длительный латентный период до появления симптомов патологии толстой кишки нет достаточно убедительных данных прослеживающих снижение злокачественной патологии в связи с приемом кальция.
Рак предстательной железы
В нескольких проведенных исследованиях имеется указание на повышение риска развития рака предстательной железы при высоком потреблении кальция, молочных продуктов или их сочетании. Общее потребление кальция> 1500 мг / сут или> 2000 мг / сут может быть связано с повышенным риском рака предстательной железы (особенно распространенным и метастатическим раком) по сравнению с более низким потреблением кальция (500-1000 мг / день).
Камни в почках
Камни в почках и в мочевых путях чаще всего состоят из оксалата кальция. Некоторые, но не все, исследования указывают на повышение риска образования камней в почках при высоком потреблении кальция.
Избыточный вес.
Высокое потребление кальция уменьшает производство паратгормона и активной формы витамина D, которые увеличивают распад жиров в клетках и препятствуют накоплению жира. С другой стороны кальций может связываться с жирами в пищеварительном тракте и препятствовать всасыванию последних.
Несмотря на данные ряда исследований указывающих на снижение веса у пациентов употребляющих дополнительные препараты кальциями убедительного существенного влияния кальций на снижение веса не оказывает.